咸蛋蒸肉糜 宿舍简餐族看过来

　　那谁，咸蛋某某小盆友，蒸肉你要的糜宿最适合宿舍里做的肉菜菜来了~~~你要是还觉得这道菜难，那我就该一边哭去了，舍简这道菜材料简单易得，餐族无需烟熏火燎，看过更不具备什么技巧，咸蛋但是蒸肉非常好吃，我试过好几次了，糜宿你要是舍简没有咸蛋，记得来隔壁敲我的餐族门，免费供应(我人品超好）

咸蛋蒸肉糜（加入一味辅料，看过就让蒸好的咸蛋肉糜鲜嫩又多汁）

原料：

　　猪肉馅1碗、咸鸭蛋1个（咸鸡蛋也可）、蒸肉豆腐1块、糜宿料酒、生抽、盐、糖、香油、葱姜。

做法：

　　1、葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　2、将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲，放入一个碗中铺平。

　　3、打一个咸蛋在肉馅上，放蒸锅大火15分钟。（微波炉中高火有3分钟也好了，不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下）

　　太后自己腌的咸鸭蛋啊，本来咸蛋没啥好炫耀的，但是俺娘买的那二十几个鸭蛋个个都是双黄，啊哈哈，你懂得啊，这是我的无理要求，谁让俺是个只吃蛋黄不吃蛋清的偏执捏？？？

　　果然只只都是双黄，啊哈哈~~~~~

小贴士：

　　1、拌肉馅的时候，不用加水，只需加入一块豆腐就可以使蒸好的肉馅鲜嫩多汁，肉馅和豆腐的比例为2:1，不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧，一整块豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃。

　　2、拌肉馅的时候，只需加少许盐或者不加盐也可以，因为咸蛋已经很咸了。

　　很好吃的，特别适合宿舍懒人族。

责任编辑：hdwmn_lw

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